qu/'/est ce qu/'/on mange ???

[michel]

s'd'un gout :S

[dodge5]

max écrit:

Qu'est-ce qu'on mange?
Ben là mon chat il mange ça
:laugh: :laugh: :laugh:

bon appétit!!!

Oh! Une bonne terrine de glaires !! de chez Kit et Krade forcemment !!

[scoubis]

beuurkkk !!
et tu prends ça en photo ????????

bahhh ..........:S

[max]

Nan rassure-toi:P ! c'est juste que j'ai vu le matou chasser ça au moment où je lisais ce topic, ça m'a paru assez naze de le faire, donc je l'ai fait:lol: :lol: :lol: .

Par-contre des fois je prends des trucs dégueu en photo exprès, pas pour la déconnade quoi.
tient [img]http://mopar-owners-club.com/images/fbfiles/images0/DSC02033-eb6348cdac0b94a09040b9ad70eb5286.JPG[/img] :lol:

[frightful]

Houla ! t'as mis de la levure dans ta pâte ?? et tu l'as fait lever ?? (désolé ! moi ancien pizzaïolo...!):lol:

[scoubis]

max écrit:

Nan rassure-toi:P ! c'est juste que j'ai vu le matou chasser ça au moment où je lisais ce topic, ça m'a paru assez naze de le faire, donc je l'ai fait:lol: :lol: :lol: .

Par-contre des fois je prends des trucs dégueu en photo exprès, pas pour la déconnade quoi.
tient [img]http://mopar-owners-club.com/images/fbfiles/images0/DSC02033-eb6348cdac0b94a09040b9ad70eb5286.JPG[/img] :lol:

ha oui ...houla la ....... ça craint la .......:lol:

[scoubis]

frightful écrit:

Houla ! t'as mis de la levure dans ta pâte ?? et tu l'as fait lever ?? (désolé ! moi ancien pizzaïolo...!):lol:

nan j'adore les pates fines


mais si toi ancien pizzailo donne moi ta recette de pate que j'essaye

[max]

scoubis écrit:

frightful écrit:

Houla ! t'as mis de la levure dans ta pâte ?? et tu l'as fait lever ?? (désolé ! moi ancien pizzaïolo...!):lol:

nan j'adore les pates fines


mais si toi ancien pizzailo donne moi ta recette de pate que j'essaye

Moi faire juste pâte à pain, et ça va nikel!

[scoubis]

max écrit:

scoubis écrit:

frightful écrit:

Houla ! t'as mis de la levure dans ta pâte ?? et tu l'as fait lever ?? (désolé ! moi ancien pizzaïolo...!):lol:

nan j'adore les pates fines


mais si toi ancien pizzailo donne moi ta recette de pate que j'essaye

Moi faire juste pâte à pain, et ça va nikel!

oui mais moi pas connaitre comment faire pate a pain .....:S


ya une façon de petrir ?
des petit truc a savoir ???

[max]

Moi suivre la recette: - 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure de boulanger (en vente en grandes surfaces ou tu demande à ton boulanger)
- environ 1 verre d'eau tiède
- un peu de sel
- un peu d'huile d'olive

Juste un truc, mélanger farine levure sel AVANT de mettre l'eau, moi trouver ça mieux. Ensuite, toi mettre l'eau petit à petit, pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts. Elle ne doit pas être trop dense (si elle est très dense et qu'elle colle beaucoup, essaye pas de remettre de farine, c'est mort. recommnce plutôt.). Si elle colle un peu remet un peu de farine, mais pareil que l'eau, par petite dose. Hésite pas à pétrir 5~10 vraies minutes.

Donc à la fin la pâte doit être assez claire, très légèrement farineuse en surface (pour ça que ça colle pas).
Ensuite laisse la monter au moins une heure dans ton récipient recouvert d'un torchon (ça évite les mouches et ça fait "cuisine d'antan":lol: ) et un peu en hauteur si possible (elle monte plus vite avec un peu plus de chaleur).

Ajoute l'huile d'olive à la fin si t'as envie, question de goût, moi j'aime pas trop mais ça se sent pas trop à la fin.

Et puis tu connais la suite.
J'ai toujours fait comme ça, t'as une pizza très nourrissante. Et on m'a toujours félicité de mes pizzas donc c'est que ça doit aller comme ça la recette.
Perso je privilégie le puré de tomate aux morceaux (ça coule un peu moins), je privilégie également le comté à l'emmental ou au gruyère (plus de goût je trouve).
Et si t'aime manger bien salé, mets le dans ta pâte au pétrissage, en rajoute pas une fois que c'est cuit, c'est 'achement meilleur;) !

[scoubis]

impec !!!!
moi essayer ça pour les prochaine .......

merci max !!!

[michel]

un pain surprise pour commencer la soirée :lol:

[Fox]

Trop trognon...
Y'a quoi dedans ??

[michel]

charcuteries , cruditées , produits de la mer , fromage , mousses de légumes ou poissons , le tout sur toasts !!

[Fox]

michel écrit:

charcuteries , cruditées , produits de la mer , fromage , mousses de légumes ou poissons , le tout sur toasts !!

Ouais, je vois, j'en avais quelques uns à mon mariage...J'ai toujours le chic pour tomber sur le toast au poisson ou à l'artichaut, quand je picore...:angry: :angry:
L'est vachement beau !!:)