Romain : je laisse le soin aux Ch'tis de t'expliquer la nature de cette merveille de leur région ! ;)
c'est un fromage qui pue!!!!
pire que du vieux lille et le maroilles!!!!
presqu'autant que la boulette d'avesnes (qui est franchement immonde à l'odeur!!). et bizarrement, c'est très doux au gout.
Perso, à part du maroilles ou du vieux lille préparer en tarte, je ne touche pas à ces "choses"!!! surtout!! ne jamais fumer à côté de ces fromages!! risque d'explosion :P



